Treinamento Operacional
para Cafeterias
Dê velocidade, padrão e rentabilidade ao balcão. Um treinamento 100% prático e operacional, pensado para donos de cafeteria que desejam pagar para treinar a equipe e, ao mesmo tempo, atualizar o cardápio com receitas de alto giro.
cOMO VAMOS TE AJUDAR
Para quem é
Donos de cafeteria
Pensado para o proprietário que quer padronizar o balcão e acelerar o atendimento. A equipe aprende, na prática, extração de espresso, vaporização de leite e fluxo de produção com fichas técnicas e checklist diário. Resultado: menos retrabalho e mais consistência.
Equipe de balcão
Mão na massa com os fundamentos do café espresso, cappuccino e variações do leite, drinks com café e métodos filtrados simples para alto volume. Tudo orientado a repetibilidade, custo por porção e higiene/manutenção da máquina e do moinho.
Cafeterias que querem vender mais
Atualize o cardápio com preparos rápidos e lucrativos: Caramel Macchiato, Soda Italiana e Frappés (base café e creme), com proporções P/M/G, porcionamento em ML, montagem de vitrine e sugestões de preço — prontos para girar o dia inteiro.
É hora do café!
Montagem rápida, calda padrão, proporções para copos
Latte com calda de chocolate e finalização de cacau/chantilly — doce equilibrado nas versões quente e gelada.
Baunilha + leite vaporizado + espresso marcado e calda de caramelo; padronização por bombas/ML (P/M/G, quente/gelado).
Xarope + água com gás com sabores cítrico, frutas vermelhas ou maçã-verde; execução veloz e margem alta.
Base café ou creme com curva de gelo correta, corpo cremoso e topping — sabores sazonais, repetibilidade garantida.